Arquivos de Categoria: imprensa

Um sobrado arejado, dos anos 1950, banhado de luz natural, está em obras em uma ruazinha de paralelepípedo em Pinheiros, que acolhe na vizinhança o sebo Desculpe a Poeira e umas tantas mangueiras carregadas de frutas a atrair maritacas. A cantoria das aves, pois, está a sonorizar o projeto do arquiteto Marko Brajovic, que irá […]

O logo do Homa tem uma berinjela com uma pequena coroa e isso resume a filosofia do restaurante que abre na próxima terça-feira, 3 de abril. “Aqui o vegetal é rei”, explica o chef José Barattino, um dos sócios da casa, que tem como parceiros Gilson de Almeida, dono da hamburgueria Na Garagem, e Philippe […]

Acho ótimo São Paulo estar ganhando tantas novas casas com boas opções de receitas sem carne: diminuir o consumo de alimentos derivados animais não é apenas uma questão ética, mas também climática e ambiental. Venho abordando bastante o tema, tendo escrito uma reportagem bem completa sobre ele (que você pode ler AQUI), intitulada “O colapso ambiental […]